Gli scagliozzi

Ho preparato la polenta paticciata con i funghi, era un po' troppa e allora

ne ho messa una parte in uno stampo, l'ho fatta raffreddare, messa in frigo

ed il giorno dopo ho preparato gli scagliozzi, con somma gioia del Geco.

Tolta la polenta dallo stampo l'ho tagliata a fettine di circa un centimetro e

passata nella farina gialla.

Ho pressato bene le fettine nella farina e buttate nell'olio caldo fino

a quando sono belle dorate.